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Kenwood Bigoli A910/1 Accessorio Trafila in Bronzo per Creare la Pasta Fresca, Made in Italy, Accessorio per Impastatrice Planetaria Compatibile con il Torchio Kenwood, Dotato di Cofanetto

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BIGOLI
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Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi

Marchio Kenwood
Dimensioni del prodotto 10L x 10L x 10H mm
Materiale bronzo
Colore Oro
Caratteristica speciale Trafila in bronzo per spaghetti. Facilmente smontabili per agevolare la pulizia..
Usi consigliati per il prodotto Carne
Istruzioni per la cura del prodotto Lavare solo a mano
Materiale della lama Metallo
Modalità operativa Manuale

Informazioni su questo articolo

  • PASTA FRESCA: Tanti sono i formati di pasta in Italia, dai classici a quelli tipici di determinate regioni. Lisci, ruvidi, corti, lisci: le varianti sono altrettanto numerose. Si contano quasi 300 tipi. Prepara la tua pasta fresca a casa con la nostra gamma di trafile in bronzo, l’accessorio per il torchio che potrai sostituire ogni volta che vuoi. (Accessorio Torchio venduto separatamente)
  • SEMPLICE: Con la trafila per i bigoli puoi preparare la tipica pasta di origine veneta. La sua lunghezza è simile a dei grossi spaghetti e la sua ruvidità consente di trattenere sughi e condimenti. Si sposano ottimamente con sughi di carne tipo ragu’ d’anatra o e condimenti gustosi di pesce tipo i bigoli in salsa, tipico piatto veneto a base di sardine o acciughe e cipolla.
  • TRAFILATURA IN BRONZO: la lavorazione con il bronzo permette di dare numerosi benefici di qualità alla pasta prodotta. La pasta trafilata al bronzo, si caratterizza per la sua superficie particolarmente ruvida e porosa che la rende capace di trattenere i condimenti più elaborati e ricchi di sapore. E’ la lavorazione ideale per la preparazione di piatti gustosi in quanto questo materiale non altera i nutrienti e le proprieta`organolettiche delle materie prime che vengono usate nella preparazione dell'impasto.
  • VARIETA’: grazie alla grande varietà di trafile Kenwood, potrai variare in cucina accontentando tutti i gusti.. Anche la pasta puo’ essere VEGANA o creare nuove ricette senza glutine . La pasta fata in casa proprio come piace a te. Scopri la nostra gamma di trafile per creare il tuo piatto preferito o liberare la tua creatività: visita il sito di kenwoodclub e scopri le nostre fantastiche ricette sane e genuine.
  • MADE IN ITALY: tutti le trafile Kenwood sono realizzate in Italia. Dotata di cofanetto dove poter conservare la trafila cosi sarà sempre facile e veloce trovarla e utilizzarla. Lavabile semplicemente con acqua calda saponata. Dotata di utensile per la pulizia.
  • COMPATIBILE: la trafila è compatibile con i modelli di torchio Kenwood AT910, KAX910 e KAX92.A0ME venduto separatamente.

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Descrizione Prodotto

Pasta shaper
trafila bigoli

Prepara dei bigoli freschi a casa tua con la nostra trafila in bronzo antiaderente per l'accessorio torchio per la pasta (venduto separatamente).

I bigoli sono un tipo di pasta lunga e spessa dalla superficie ruvida, perfetti per salse dense e succulenti ragù di carne.

all dies

Scopri la vasta gamma di trafile Kenwood, potrai variare liberando la tua creatività e accontentando tutti i gusti in cucina. Inoltre, tutte le trafile Kenwood sono un prodotto MADE IN ITALY e dotate di cofanetto dove poterle facilmente custodire.

La trafila è lavabile semplicemente con acqua calda saponata e viene dotata di utensile per la pulizia compreso nel pacchetto.

Dettagli prodotto

Specifiche prodotto

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Kenwood

Kenwood Bigoli A910/1 Accessorio Trafila in Bronzo per Creare la Pasta Fresca, Made in Italy, Accessorio per Impastatrice Planetaria Compatibile con il Torchio Kenwood, Dotato di Cofanetto

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Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
348 valutazioni globali
Bigoli buonissimi
5 Stelle
Bigoli buonissimi
Allora bisogna farci un po' la mano. La pasta deve essere piuttosto asciutta perché le prime passate si attaccavano tutti. Poi abbiamo aggiunto un po' di semola ed è venuta bene. Ma mano che usciva la pasta la disponevo su un vassoio ricoperto di semola e li dividevo.
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Recensioni migliori da Italia

m_sped
5,0 su 5 stelle Bigoli a regola d’arte
Recensito in Italia il 31 marzo 2024
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Trafila ottima, come tutte le altre ma questa ti permette di creare io bigolo, un tipo di pasta davvero eccellente, ad alta garanzia di soddisfazione per tutti.
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evelina
5,0 su 5 stelle Bigoli buonissimi
Recensito in Italia il 10 marzo 2024
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Allora bisogna farci un po' la mano. La pasta deve essere piuttosto asciutta perché le prime passate si attaccavano tutti. Poi abbiamo aggiunto un po' di semola ed è venuta bene. Ma mano che usciva la pasta la disponevo su un vassoio ricoperto di semola e li dividevo.
Immagine cliente
evelina
5,0 su 5 stelle Bigoli buonissimi
Recensito in Italia il 10 marzo 2024
Allora bisogna farci un po' la mano. La pasta deve essere piuttosto asciutta perché le prime passate si attaccavano tutti. Poi abbiamo aggiunto un po' di semola ed è venuta bene. Ma mano che usciva la pasta la disponevo su un vassoio ricoperto di semola e li dividevo.
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Carlo A.
5,0 su 5 stelle 👍
Recensito in Italia il 25 febbraio 2024
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Provato; perfetto
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Cliente Amazon
4,0 su 5 stelle Robusta
Recensito in Italia il 23 dicembre 2020
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Regalato alla mia compagna da utilizzare con il torchio kenwood, le è piaciuto molto proprio per la sua robustezza.
Unica pecca la difficoltà della pulizia che richiede molto tempo.
Confezionato molto bene con custodia elegante e raffinata
Utile
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Carmela dincalci
5,0 su 5 stelle Aiuto in cucina
Recensito in Italia il 29 dicembre 2023
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Ottimo come sempre il marchio kenwood è una garanzia
Utile
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ale_mig
5,0 su 5 stelle Ottimo acquisto
Recensito in Italia il 18 settembre 2013
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
il prodotto è ottimo, in bronzo, ci vuole esperienza ma una volta che si prende la mano si riescono a preparare dei bigoli davvero fantastici.
Il suggerimento che dò è quello di preparare la pasta con il minimo di acqua per formare una palla di pasta molto secca.
Basta mettere la farina nel kenwood ed aggiungere acqua o uova sbattute a filo un pò alla volta, mescolando lentamente con la frusta K (foglia) fino a quando l'impasto si unisce in maniera grossolona (e magari sono presenti ancora qualche briciola). Lo step successivo è quello di sviluppare il glutine, proprio come si fa con gli impasti lievitati, perchè altrimenti la pasta risulterà collosa e si gonfierà di acqua in cottura ed avrà una pessima consistenza in bocca.
Per far ciò bisogna lavorare la pasta, io lo faccio con la sfogliatrice, basta passare l'impasto fino allo spessore minimo, quindi arrotorla, facendo una bobina, tagliarla a fette spesse 1 cm e con queste alimentare il torchio un pò alla volta, senza fare accumulare la pasta nella trafila, per evitare che si scaldi troppo.
Se fate così la pasta avrà un sapore migliore e un'ottima consistenza in bocca, certo è brigoso ma la fatica ripaga appieno il risultato.
questa tecnica va bene per tutti i tipi di trafila sopratutto per i più critici, come maccheroncini, paccheri e simili, cioè quelle paste a formato cavo che in cottura si rigonfiamo molto e sembrano degli "gnucchi" alla vista e al palato.
21 persone l'hanno trovato utile
Utile
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vanni
5,0 su 5 stelle Kenwood Bigoli A910/1 Accessorio Trafila in Bronzo per Creare la Pasta Fresca
Recensito in Italia il 7 agosto 2023
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
fatti degli ottimi Bigoli mangiati con sugo tradizionale veneto buonissimi
Utile
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Cristina
5,0 su 5 stelle Trafila in bronzo kenwood formato bigoli
Recensito in Italia il 8 ottobre 2022
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Ottimo produtto e arrivato in ottime condizioni, qustodito in sua scatola.
Utile
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Le recensioni migliori da altri paesi

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Olivier
5,0 su 5 stelle Très bonnes qualité
Recensito in Francia il 5 luglio 2019
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Très très bonnes qualité (en bronze), pâte très grosse après cuisson, à faire avec des sauces épaisse ou carbonara . J'adore !!!
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dom74
5,0 su 5 stelle Ware wie geschrieben
Recensito in Germania il 23 giugno 2023
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Alles hat ganz einfach und unproblematisch geklappt. Gerne wieder.
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Fabre Richard
5,0 su 5 stelle Super!!!!!
Recensito in Francia il 24 ottobre 2021
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
J en avais marre de ne pas trouver de gros spaghetti comme en italie, avec cette filiere on obtient de gros spaghetti comme a venise,en plus ils prennent bien sauce (rugueux)..... une tuerie, rien a voir avec les pates seches industrielles et meme les pates fraiches du rayon frais.
Petit bemol c est chiant a nettoyer, ma methode je fais tremper la filiere dans de l eau chaude quelques minutes et j utilise un petit goupillon pour tube capillaire parcequ utiliser l outil kenwood en inox sur du bronze,a la longue on risque de polir l interieur des orifices ( l acier etant plus dur que le bronze) et alors fini le rugueux des pates qui garde bien la sauce.
Quant au prix je trouve ça un peu cher pour une rondelle de metal troué mais bon quand on aime on ne compte pas. De toute facon quand on aime les bonnes pates, on rentabilise vite, moi je prend des pates "dolce gabbana" ( si si je ne plaisante pas c est ecrit sur le paquet, je n ai pas trouvé de pates vuitton ou hermes) c est vrai qu elles sont bonnes mais ca fait du 6 euros le kilo alors que des pates faites maison ca tourne autour de 1,80 le kilo de farine + 10 oeufs (facultatif mais c est meilleur qu a l eau)
3 persone l'hanno trovato utile
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Client d'Amazon
5,0 su 5 stelle Super bon produit
Recensito in Francia il 23 marzo 2021
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
Réalise de très beaux spaghetti , qualité Kenwood impeccable , je recommande
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brian nicholls
5,0 su 5 stelle makes great pasta
Recensito nel Regno Unito il 7 giugno 2021
Nome stile: BIGOLIAcquisto verificato
a company that can be trusted, and a great item to complete a set, the seller kept me informed on the tracking from start to finish,
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