Puntata da tempo, ma per vari motivi non ho mai osato prenderla.La Philips Pasta Maker è una delle migliori macchine per la pasta elettriche sul mercato, soprattutto nella sua fascia di prezzo.La Philips Pasta Maker è un estrusore di pasta fornito con una impastatrice annessa, che praticamente farà tutto il lavoro al posto vostro. È sufficiente aggiungere la farina che si desidera (anche senza glutine o integrale )nel mixer e poi versare la miscela di uova e acqua o semplicemente acqua e la macchina farà il resto.Questa macchina è una delle più semplici nella sua categoria io l’ho acquistata con una super offerta che comprendeva otto trafile. Queste permettono di ottenere spaghetti, spaghettoni, Capelli d’angelo, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, rigatoni e lasagne. Ovviamente poi sarà possibile tagliare manualmente le lasagne, ottenendo ancora più tipi di pasta, come ad esempio i ravioli, oppure le pennette.La caratteristica più importante del Philips Pasta Maker è la potenza (200 Watt) che garantisce una incredibile velocità di produzione della pasta. In pratica, trasforma le vostre uova e farina in pasta fresca nel tempo in cui l’acqua inizia a bollire!Ovviamente, tale potenza comporta un rovescio della medaglia riguardo a peso e dimensioni. Il peso è di 7,5 Kg!!D’altronde, è un vero e proprio robot da cucina, anche se specializzato in produzione di pasta fresca (ma non solo!!).La Philips Pasta Maker è dotato di un comodissimo cassetto dove inserire le trafile. Le tazze per la misurazione degli ingredienti, a macchina ferma, possono essere immagazzinate nello scomparto della impastatrice. Molto comodo per non perdere nessun pezzo. Infine, è incluso uno strumento per tagliare la pasta corta e un libretto di ricette.La Philips Pasta Maker mantiene le promesse, facendo quello per cui è stato costruito in maniera semplice, efficace e veloce. Probabilmente è la macchina per la pasta più semplice da usare sul mercato.Sinceramente, dopo aver visto il video ufficiale della Philips, mi sembrava che avessero voluto mostrare il processo in maniera un po’ troppo semplice, ma la realtà dei fatti è che con questa macchina fare la pasta è un gioco da ragazzi.Certo, io consiglio di farla un po’ prima, e farla seccare un po’ prima della cottura. Comunque ho provato a mettere su l’acqua e poi accendere la macchina. Effettivamente, se si vuole, la pasta è pronta anche prima che l’acqua bolla. Messa subito a cuocere, il tempo di cottura si accorcia.Riguardo alla pulizia, devo riportare ulteriori notizie positive. Philips Pasta Maker viene venduta con un kit di pulizia che, come mostrato nelle istruzioni, rende semplicissimo togliere gli avanzi di impasto dai dischi di plastica (trafile). Le componenti dell’impastatrice possono essere lavate in lavastoviglie. La macchina è facile da smontare, e non ci sono “angoli nascosti” che rendono difficile la pulizia.La pasta Maker è fornita di ricettario che io considero alquanto inutile. Di certo in Italia non ci mancano le ricette per la pasta fresca, e se siete in crisi di fantasia, basta cercare online e ne troverete a migliaia. Sinceramente, quando ho visto che il librettino di ricette distingueva le porzioni di pasta a seconda che questa fosse il piatto principale o un “contorno per altre vivande”, ho smesso di leggerlo… ma che scherziamo?A parte il ricettario, questo è l’unico difetto della Philips Pasta Maker. Per i puristi della pasta, la trafilatura al bronzo è molto importante. Conferisce infatti alla pasta la ruvidezza che aiuta a trattenere sughi e salse. Purtroppo, le trafile di Philips sono in plastica, e non conferiscono alla pasta questa caratteristica. C’è da dire che con le trafile in bronzo la macchina sarebbe molto più costosa. Infine, avrei anche da ridire sul fatto che negli Stati Uniti sono disponibili quattro dischi aggiuntivi per formati diversi, mentre in Europa non sono in vendita. Per questi bisogna acquistare da Amazon USA.Posso concludere dicendo che la Philips Pasta Maker è perfetto per coloro che sono alla ricerca di una macchina per la pasta veloce, che consenta di fare pasta fresca con semplicità. Consente di mangiare pasta fresca anche tutti i giorni senza sforzo, risparmiando sui costi, visto che gli ingredienti (farina e eventualmente uova) costano molto meno della pasta fresca comprata in negozio.Se si confronta la Pasta Maker Philips con altri estrusori elettrici di pasta nella stessa fascia di prezzo, la Philips è l’ovvia vincitrice con la sua attenzione per il design, la velocità e la facilità d’uso.In foto ho allegato anche una delle mie creazione: Spaghetti alla Curcuma!! La consiglio ad occhi chiusi!! 5 Stelle Meritatissime!!!Spero di essere stato utile